- Products
토스트를 과학하다
표면은 바삭하게 노릇노릇한 색을 띠고, 속은 촉촉함을 머금은 채 따뜻하게 구워진 감동의 토스트.
토스트를 과학적인 관점에서 철저히 연구한 BALMUDA The Toaster는 독자적인 스팀 테크놀로지와
섬세한 온도제어 기술에 의해 놀랄 만큼 맛있는 토스트를 누구나 간단히 만들 수 있습니다.
더욱 진화한 1초 단위의섬세한 온도 제어
BALMUDA The Toaster는 3개의 온도 범위를 세밀하게 제어합니다. 빵 속의 부드러움과 풍미를 되살리는 60℃ 전후(전분의 알파화) , 표면이 노릇해지기 시작하는 160℃ 전후, 그리고 바삭해지기 시작하는(탄화) 220℃ 전후의 온도대입니다. 빵의 종류에 따라 달라지는 식감과 향기 밸런스를 고려해, 각 모드별로 히터 위 아랫면의 세기를 제어합니다. 섬세한 온도 제어로 감동의 토스트를 선사합니다.
모드에 따라
최적의 맛으로
-
토스트 모드
마무리 단계에서 윗면 히터를 강하게
-
치즈 토스트 모드
굽기 초기 단계부터 윗면 히터를 강하게
-
바게트 모드
상하 히터 세기 변동없이
일정한 온도로
-
크루아상 모드
내부 온도를 높게 유지하며
윗면은 약하게
