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- 증기 취사의 좋은 점은 무엇인가요?
증기 취사의 좋은 점은 무엇인가요?
발뮤다 더 고항의 가장 큰 특징은 이중 솥 구조로,
외부 솥에 넣은 물을 가열함으로써 발생하는
증기의 힘으로 내부 솥의 쌀을 취사한다는 점입니다.
증기의 힘으로 밥을 짓기 때문에 내부의 축열성이 높아져
쌀에 불필요한 압력이 가해지지 않아 고르게 취사됩니다.
또한 취사 시 쌀알이 움직이거나 서로 부딪히지 않아 쌀알의 입자감이 살아있고,
쌀 표면을 손상시키지 않아 감칠맛을 가둡니다.
발뮤다 더 고항의 가장 큰 특징은 이중 솥 구조로,
외부 솥에 넣은 물을 가열함으로써 발생하는
증기의 힘으로 내부 솥의 쌀을 취사한다는 점입니다.
증기의 힘으로 밥을 짓기 때문에 내부의 축열성이 높아져
쌀에 불필요한 압력이 가해지지 않아 고르게 취사됩니다.
또한 취사 시 쌀알이 움직이거나 서로 부딪히지 않아 쌀알의 입자감이 살아있고, 쌀 표면을 손상시키지 않아 감칠맛을 가둡니다.
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