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재료와 도구
- 다관
- 찻잔
- 찻잎 (뜨거운 물 180~200ml)
맛있게 만드는 방법
다관과 찻잔에 뜨거운 물을 붓는다.
다관의 물을 비우고 찻잎을 넣는다.
찻잔의 물을 다관에 부은 후 뚜껑을 닫고 1~2분 뜸을 들인다. 찻잔에서 다관으로 물을 옮겨서 적정 온도를 맞춘다. (적정 온도: 고급 녹차 70℃, 일반 녹차 80℃~90℃)
각각의 찻잔에 조금씩 여러 번에 걸쳐 번갈아가며 부어 차의 농도를 균일하게 한다.
마지막 한 방울까지 찻잔에 옮겨 담으면 완성.